Que pouvez-vous planter en hiver dans une serre ?

Les serres fournissent un environnement qui peut être manipulé pour encourager la croissance des plantes. Les jardins sous serre conviennent à la production de légumes toute l’année, avec un peu de travail supplémentaire pendant les mois d’hiver. Découvrez les légumes à cultiver dans votre serre d’hiver ainsi que quelques conseils pour réussir votre jardinage.

Ce que vous pouvez faire pousser dans une serre d’hiver

  • Légumes verts : La laitue, la roquette, le chou frisé et les épinards germent rapidement et poussent bien par temps frais. Veillez à faire des plantations successives toutes les quelques semaines pour avoir un apport régulier de légumes verts tout au long de l’hiver.
  • Racines : Les carottes, les betteraves, les panais et les radis se conservent bien pour que vous puissiez en profiter tout l’hiver. Ces légumes résistants au froid sont faciles à cultiver et ne prennent pas beaucoup de place, ce qui les rend idéaux pour le jardinier de la serre d’hiver
  • Fruits : Bien que les tomates ne soient pas considérées comme des fruits d’hiver, elles peuvent être cultivées avec succès dans une serre d’hiver, moyennant quelques précautions supplémentaires. Les aubergines, les poivrons et les concombres sont d’autres fruits qui se prêtent bien à la culture en serre d’hiver avec des soins appropriés
  • Les herbes aromatiques : N’oubliez pas vos herbes aromatiques ! De nombreuses herbes comme le romarin, la sauge, l’origan et le thym préfèrent les températures plus fraîches, ce qui les rend idéales pour la culture hivernale. Le basilic est une herbe qui ne supporte pas aussi bien les températures froides de la serre d’hiver, vous pouvez donc la faire démarrer à partir de graines à l’intérieur, près d’une fenêtre ensoleillée.
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Conseils pour la culture de légumes dans une serre d’hiver

assurez une ventilation adéquate pendant les jours ensoleillés afin d’éviter l’accumulation de chaleur qui peut endommager les plantes délicates ; ouvrez les portes ou les évents pendant les jours nuageux afin d’éviter une condensation excessive qui peut entraîner des maladies fongiques

Conclusion

En suivant ces conseils, vous pouvez avoir des fruits et légumes frais toute l’année, même pendant les mois d’hiver les plus froids ! Un peu plus d’efforts sont nécessaires pour réussir un jardin d’hiver sous serre, mais cela en vaut la peine lorsque vous pouvez profiter de produits cultivés chez vous toute l’année.

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